segunda-feira, 4 de agosto de 2014

Eu na cozinha 3 - Molho de tomate caseiro

A receita que fiquei devendo ;)

Você pode saborear esse molho de tomate caseiro com macarrão sem glúten, feito de arroz, ou um delicioso penne integral, se quiser optar por algo mais saudável.


Molho de tomate caseiro

Ingredientes
1 kg tomates maduros
2 cebolas grandes
Azeite
2 dentes de alho
Salsinha
Folhinhas de louro médias
pimenta do reino a gosto
especiarias a gosto
1 Colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal

Modo de preparo
Lava-se os tomates, bem lavados e corta-se em cubos, depois num tacho grande corta-se as cebolas em picadinho e com azeite, faz-se um refogado, acrescenta-se o alho, as folhas de louro, a salsinha, sal e a pimenta em pó e deixa-se refogar bem refogadinho, e coloca-se o tomate já limpo e cortado e deixa-se cozer por hora e meia a 2 horas, mexendo de vez em quando, depois de bem cozidinho tira-se as folhinhas de louro e passa-se o liquidificador. Se preferir, você pode deixar em pedaços.

Dica: para tirar a pele dos tomates, faça um corte na parte superior em forma de "X", coloque em água fervente por 1 minuto e é só puxar que a pele sai facilmente.

Bom apetite.

Simples assim!!!

sexta-feira, 18 de julho de 2014

Eu na cozinha 2 - Boleando

Bolos, bolos e mais bolos!!! Nossa!!!


  

Aí vai a receita do bolo de maçã, super fácil ;)

Ingredientes:

  • 4 maçãs picadas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (uso de girassol)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo: Bata as maçãs, o óleo, o açúcar, os ovos e a canela no liquidificador. Transfira para uma tigela, adicione o fermento e a farinha e misture. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, por 45 minutos (média).

Ahhhh 
E pra num ficarem pensando que só faço bolos, aí vai um registro de outra coisa que adoro fazer: Molho de tomate caseiro! Huum

Fico devendo a receita ;)


Simples assim!!!

quarta-feira, 16 de julho de 2014

A ligeireza de Maria



A LIGEIREZA DE MARIA

QUEM NÃO LEMBRA DA INFÂNCIA
DOS ARTES QUE SE FAZIA
DAS CAÇADAS DE PREÁ
BANHO DE AÇUDE, PESCARIA
DO QUE VIVI NO PASSADO
VOU CONTAR DETALHADO 
A LIGEIREZA DE MARIA

FOI NA ERA DE SESSENTA
PRAS BANDA DE NOVA CRUZ
EU AINDA ERA PEQUENO
MAS O CAUSO ME SEDUZ
TRÊS VOLTAS É O LUGAR
FAZIAM BOLO DE FUBÁ
SEM TER NEM MOTOR DE LUZ

A HISTÓRIA É DE MARIA
COMADRE DE MEU PAI
POIS MORAVA NA FAZENDA
HÁ MUITO TEMPO ATRÁS
ALÉM DE PROLE NUMEROSA
MARIA ERA FORMOSA
BONITA E MUITO SAGAZ

QUEM É CRIADO NO MATO
SABE O QUE'U VOU FALAR
TERREIRO DE BARRO NO INVERNO
É DANADO PRÁ ESCORREGAR
SE O CABRA NÃO PRESTAR ATENÇÃO
METE A BUNDA NO CHÃO
QUE DÁ TRABALHO LEVANTAR

E O TERREIRO DE MARIA
NÃO PODIA SER DIFERENTE
ERA DE BARRO AVERMEIADO
NUMA DESCIDA VALENTE
TINHA UM LODO AZULADO
PARECIA SER PREPARADO
PARA DAR QUEDA EM GENTE

EU TAVA PASSARINHANDO
DE BALADEIRA NA MÃO
QUANDO AVISTEI PAPAI
VINDO EM MINHA DIREÇÃO
LEVANDO SUA MONTARIA
PARA O TERREIRO DE MARIA
ENCOSTANDO NO OITÃO

Ô DE CASA, PAPAI GRITOU
Ô DE FORA ELA RESPONDEU
PERGUNTOU: QUEM ESTÁ AI?
PAPAI FALOU - SOU EU
O SEU COMPADRE ROLDÃO
VENHO AQUI MAIS SEU JOÃO
PRECISANDO DUM FAVOR SEU

DIGA DE LÁ O QUE QUER...
É ÁGUA PRÁ BEBER BEM FRIA
MARIA ESTAVA NO BANHO
E JÁ PASSAVA DO MEIO DIA
COMO A VISITA FOI INESPERADA
ELA VESTIU-SE APRESSADA
E DA CALCINHA ESQUECIA

MARIA SAIU DO BANHEIRO
FOI DIRETO PRÁ COZINHA
PEGOU UM COPO NA MÃO
NOUTRA MÃO UMA QUARTINHA
A SAIA NEM CURTA, NEM COMPRIDA
PELOS CAMINHOS DA VIDA
A SURPRESA JÁ VINHA

QUANDO PISOU NO TERREIRO
LEVOU LOGO UM ESCORREGÃO
FICOU DE PERNAS PRO AR
A QUARTINHA PARTIU NO CHÃO

DESAPONTADA E COM FOME
NA FRENTE DAQUELE HOME
PERGUNTOU COM CERTEZA:
CUMPADE VIU MINHA LIGEREZA
VÍ, CUMADE,
SÓ NÃO SABIA QUE TINHA ESSE NOME.

Roldão Teixeira C. Filho, março de 2008

Simples assim =)

terça-feira, 15 de abril de 2014

A verdadeira Páscoa

Muito além de coelhos e ovos de chocolate... muito além!!!


Lindo e... Simples assim!!!

sábado, 22 de março de 2014

Se as vezes digo que as flores sorriem

Se às vezes digo que as flores sorriem 
E se eu disser que os rios cantam, 
Não é porque eu julgue que há sorrisos nas flores 
E cantos no correr dos rios... 
É porque assim faço mais sentir aos homens falsos 
A existência verdadeiramente real das flores e dos rios. 

Porque escrevo para eles me lerem sacrifico-me às vezes 
À sua estupidez de sentidos... 
Não concordo comigo mas absolvo-me, 
Porque só sou essa cousa séria, um intérprete da Natureza, 
Porque há homens que não percebem a sua linguagem, 
Por ela não ser linguagem nenhuma. 
Alberto Caeiro, "O Guardador de Rebanhos - Poema XXXI" 
Heterônimo de Fernando Pessoa

Mudas de amor agarradinho

Amor agarradinho quase fechando todo o muro. Acho linda a sua florzinha de cor tão viva e seu nome tão romântico rsrs

Simples assim!

quarta-feira, 12 de março de 2014

Lembranças

Tentar não pensar em nada, como fazem alguns praticante de Yoga, não funciona muito comigo... Nessas tentativas minha mente é inundada por LEMBRANÇAS!!! Mas o que são lembranças?

lem·bran·ça 
substantivo feminino
1. .Ato mental pelo qual a memória reproduz um .fato passado.
2. Recordação.
3. Apontamento (para auxiliar a memória).
4. Alvitre.ideia.
5. Presentedádiva.

"lembrança", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/lembran%C3%A7a [consultado em 13-03-2014].

"Das lembranças que trago na vida
Você é a saudade que eu gosto de ter
Só assim sinto você bem perto de mim outra vez"
Roberto Carlos

"Lembrança é quando, mesmo sem autorização, o seu pensamento reapresenta um capítulo." 
Adriana Falcão

"Essas lembranças eram minhas e só minhas, pois aprendi que é melhor manter algumas coisas em segredo."
Nicholas Sparks

Bem SIMPLES ASSIM!!!

segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Eu na cozinha 1 - Bolo de frutas com aveia

Estar na cozinha não era bem um hábito meu... até casar!
Então descobri que adoro cozinhar, e principalmente inventar novas receitas, modificar algumas antigas, procurar novos sabores :)

Indo um pouco pro meu lado Nutricionista, vou dar algumas dicas de alimentos saudáveis e saborosos, pois quem disse que alimentação saudável tem que ser ruim?




Bolo de frutas com aveia
Ingredientes
4 Ovos
100g de margarina
1 Xícara de açúcar mascavo (pode ser substituído pelo açúcar de sua preferência, mas eu adoro o mascavo)
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
1 Xícara de Aveia em flocos finos
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 unidade de maçã (com casca)
1 unidade de banana (escolha a banana de sua preferência, se for grande use apenas 1 unidade, se for pequena utilize 2 unidades)
100g de ameixa seca sem caroço
Para farofa (*Opcional )
50g de açúcar cristal
1/2 colher de margarina
Canela a gosto

Como fazer:
Misture as gemas, açúcar, margarina, e aveia, bata na batedeira e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a massa. Reserve.
Rale a maçã e pique as bananas e ameixas em cubos. Em seguida adicione as frutas.
Bata as claras em neve.
Acrescente o fermento e as claras em neve a massa do bolo.
Coloque em forma untada, se quiser misture todos os ingredientes da farofa e polvilhe por cima (ela deixa o bolo com uma crosta fina e crocante por cima, e o sabor da canela dá um diferencial). Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.

Esse bolo é sucesso quando recebo visitas :)

Simples assim!

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Saindo do silêncio

Inventar sem medidas, sem correções, inventar... Um coração poeta pode se calar durante um tempo, mas não deixa de ser inquieto. Uma alma que goza de plena liberdade, não pode prender-se a datas, problemas, limitações diárias. A rotina tem horas que sufoca, então... grite!!!

Não se esquive
Encare

Pinte
Pinte-se

Ame
Ame-se

Invente
Reinvente-se

Abelhe-se
Florei-se
Docei-se
Atravesse-se
Mundei-se
Marei-se
Amande-se
Rose-se
Fernande-se
Helene-se
Roberte-se

Voe-se 
Voe em si



















Simples assim