segunda-feira, 17 de fevereiro de 2014

Eu na cozinha 1 - Bolo de frutas com aveia

Estar na cozinha não era bem um hábito meu... até casar!
Então descobri que adoro cozinhar, e principalmente inventar novas receitas, modificar algumas antigas, procurar novos sabores :)

Indo um pouco pro meu lado Nutricionista, vou dar algumas dicas de alimentos saudáveis e saborosos, pois quem disse que alimentação saudável tem que ser ruim?




Bolo de frutas com aveia
Ingredientes
4 Ovos
100g de margarina
1 Xícara de açúcar mascavo (pode ser substituído pelo açúcar de sua preferência, mas eu adoro o mascavo)
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
1 Xícara de Aveia em flocos finos
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 unidade de maçã (com casca)
1 unidade de banana (escolha a banana de sua preferência, se for grande use apenas 1 unidade, se for pequena utilize 2 unidades)
100g de ameixa seca sem caroço
Para farofa (*Opcional )
50g de açúcar cristal
1/2 colher de margarina
Canela a gosto

Como fazer:
Misture as gemas, açúcar, margarina, e aveia, bata na batedeira e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a massa. Reserve.
Rale a maçã e pique as bananas e ameixas em cubos. Em seguida adicione as frutas.
Bata as claras em neve.
Acrescente o fermento e as claras em neve a massa do bolo.
Coloque em forma untada, se quiser misture todos os ingredientes da farofa e polvilhe por cima (ela deixa o bolo com uma crosta fina e crocante por cima, e o sabor da canela dá um diferencial). Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.

Esse bolo é sucesso quando recebo visitas :)

Simples assim!

segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Saindo do silêncio

Inventar sem medidas, sem correções, inventar... Um coração poeta pode se calar durante um tempo, mas não deixa de ser inquieto. Uma alma que goza de plena liberdade, não pode prender-se a datas, problemas, limitações diárias. A rotina tem horas que sufoca, então... grite!!!

Não se esquive
Encare

Pinte
Pinte-se

Ame
Ame-se

Invente
Reinvente-se

Abelhe-se
Florei-se
Docei-se
Atravesse-se
Mundei-se
Marei-se
Amande-se
Rose-se
Fernande-se
Helene-se
Roberte-se

Voe-se 
Voe em si



















Simples assim