Eu na cozinha 3 - Molho de tomate caseiro

A receita que fiquei devendo ;)

Você pode saborear esse molho de tomate caseiro com macarrão sem glúten, feito de arroz, ou um delicioso penne integral, se quiser optar por algo mais saudável.

Molho de tomate caseiro

Ingredientes

1 kg tomates maduros

2 cebolas grandes

Azeite

2 dentes de alho

Salsinha

Folhinhas de louro médias

pimenta do reino a gosto

especiarias a gosto

1 Colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Lava-se os tomates, bem lavados e corta-se em cubos, depois num tacho grande corta-se as cebolas em picadinho e com azeite, faz-se um refogado, acrescenta-se o alho, as folhas de louro, a salsinha, sal e a pimenta em pó e deixa-se refogar bem refogadinho, e coloca-se o tomate já limpo e cortado e deixa-se cozer por hora e meia a 2 horas, mexendo de vez em quando, depois de bem cozidinho tira-se as folhinhas de louro e passa-se o liquidificador. Se preferir, você pode deixar em pedaços.

Dica: para tirar a pele dos tomates, faça um corte na parte superior em forma de "X", coloque em água fervente por 1 minuto e é só puxar que a pele sai facilmente.

Bom apetite.

Simples assim!!!